스타필드마켓 죽전 수산매대. [이마트 제공]

[헤럴드경제=김희량 기자] 이마트가 오는 8일부터 14일까지 '방어 무침회'를 행사 카드로 결제 시 5000원 싸게 판매한다고 7일 밝혔다.

이마트 방어 무침회는 회 250g, 채소 250g를 합해 3∼4인분 용량을 할인 혜택을 적용해 약 2만원에 판매한다. 이마트는 상반기에 강도다리 세꼬시와 우럭회로 만든 ‘시그니처 가족 무침회’가 3만팩이 팔린 점을 고려해 무침회를 추가로 내놨다고 설명했다.

기존 대형마트의 무침회는 자숙 문어와 골뱅이 등 데친 연체류와 패류로 구성했지만, 이마트의 무침회는 활어 기반의 생선회와 무침 전용 소스를 더했다.

방어 무침회는 거제와 통영 등에서 키워낸 방어를 협력사에서 손질 후 신선도를 높이기 위해 필렛 형태로 점포에 배송한다. 각 점포에서 필렛을 잘라 소스와 야채를 함께 구성하는 상품화 작업을 한다.

김상민 이마트 생선회 CM(카테고리 매니저)은 “이마트는 물회, 회덮밥, 무침회까지 생선회를 활용한 다양한 품목을 발굴해 새로운 미식 경험을 제안하고 있다”며 “앞으로도 신규 품목 개발을 통해 독보적인 신선 경쟁력을 높일 것”이라고 말했다.

한편 이마트는 대량 매입으로 가격을 낮춰 올해 1∼10월 생선회 매출이 작년 동기 대비 16% 증가했다고 전했다.