'장사천재 백사장2' 백종원, 코스 요리로 승부수..현지 입맛 저격 성공
백종원이 승부수를 띄웠다.지난 7일 방영된 tvN ‘장사천재 백사장2’ 10회는 갑자기 백사장의 불호령이 떨어졌다. ‘장사천재’는 매출 결과에서 다른 면을 보고 있었다. 역대 매출을 올렸던 ‘핀초 포테’를 제외하면, 매출이 더 이상 오르지 않는 정체 현상이었다. 매출 상승 작전에 돌입했다.그렇게 백사장이 장사 최초로 최대 매출을 위한 코스 요리에 도전장을 내밀었다. 먼저 에피타이저인 ‘한입 쌈’부터, 비빔밥과 잔치국수, 갈비찜과 생선조림, 디저트 호박조림 아이스크림 등 총 6개의 요리로 메뉴를 구성했다. 손님마다 6개의 음식을 제공해야 하