[어게인TV]‘집밥’ 백종원표 레시피 하나면 깍두기·파김치 ‘뚝딱’
백종원표 레시피 하나면 깍두기, 파김치를 간편하게 담가 먹을 수 있다.4일 방송된 tvN 예능프로그램 ‘집밥 백선생2’에서는 ‘깍두기’,‘파김치’를 담그는 비법이 공개됐다. 이날 백종원은 무, 쪽파 손질부터 양념 만들기까지 진행했다. 깍두기 한통을 완성하기 위해서는 1kg ~ 1.2kg 무 세 개를 준비하면 된다. 잘 씻은 무의 뿌리와 청을 제거하고 가로세로 500원 동전 크기로 썬다. 크기에 따라 익는 시간이 다르기 때문에 일정한 크기로 써는 것이 중요하다. 3.6kg을 기준으로 꽃소금반 컵, 설탕 반 컵을 넣고 잘 버무린 후 20분 간 절인다. 양념장에 넣을